Olio
OLIO EXTRA VERGINE
PREMI
• 2 Gocce AIPO d’ARGENTO 2017. Tra 86 e 89/100 punti
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
ESTRATTO A FREDDO
Varietà di olive:
Leccino, Gragnano, Rasara, Pendolino e Frantoio
Note organolettiche:
profumi di erbe, fiori, carciofo e patata.
Fresco, fruttato, leggermente piccante.
Persistente, avvolgente, ottimo esaltatore del cibo.
Abbinamento:
ideale da usare a crudo, su verdure cotte e crude, minestre, pesce e carni